２００８年１２月２４日　　落葉の堆肥の１回目の切り返しを行いました。　発酵は着実に進んでいて湯気がでるほどに熱くなっているところもありました。一緒に入れた米糠も発酵が進んで甘酸っぱい香りが立ちこめいました。　次回は１月末に行います。　段々と色が黒ずんでくるはずです。
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